魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段

锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了

姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮

汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度

加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味

撒上葱花儿

完成