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冬瓜虾皮鸡蛋汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:30 • 阅读：7929

用料

冬瓜300克
虾皮1把
鸡蛋1个
葱花1根
香油1勺
盐适量
姜2片
蒜1瓣

冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法

  1. 虾皮清水泡10分钟以上洗净

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤1

  2. 冬瓜去皮切薄片

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤2

  3. 热油爆香葱姜蒜

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤3

  4. 倒入冬瓜炒7分熟

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤4

  5. 倒入虾皮翻炒均匀

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤5

  6. 加水烧开

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤6

  7. 鸡蛋加对半水打撒，倒入锅中，烧开，加盐、香油、葱花

    冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法 步骤7
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