超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭
想吃老家血鸭的我做了份啤酒鸭，巨好吃，够味。
用料
| 啤酒 | 500ml |
| 鸭肉 | 只 |
| 八角 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | 块 |
| 青椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法
备料姜片，姜丝，葱碎，葱白片
香叶，八角，桂皮，花椒
青红辣切片，段。蒜对半切或不切
我买的两个鸭腿和四个鸭翅。有钱我就买活鸭做血鸭了，哈哈哈
鸭肉切块，用姜片，料酒腌下腥味
鸭肉放姜片料酒焯水两分钟，捞出洗净
空锅，放入鸭子肥肉和多余的皮脂。熬出鸭油
倒入香料，葱白姜蒜
炒香放辣椒和盐
炒香，倒入鸭肉
鸭肉炒干了放入生抽
然后加500ml的啤酒，中小火炖
炖到一半汤汁放入魔芋，也可以不放。
魔芋入味后，大火收汁出锅
撒上葱花～就好了。实物超有食欲的，不知道拍照为何如此丑，只好用美颜了
