明虾鸡爪煲
用料
| 明虾 | 只 |
| 鸡爪 | 只 |
| 土豆 | 个 |
| 洋葱 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 海鲜酱 | |
| 胡萝卜? |
明虾鸡爪煲的做法
鸡爪鸡翅解冻，鸡爪切开，鸡翅两面打花刀
土豆，胡萝卜，香葱切滚刀块
香料，姜片，蒜片，花椒，香叶，八角，桂皮，干辣椒适量备用
冷水下锅鸡爪鸡翅，加入姜片料酒过水八分钟
热油下锅虾，金黄捞出
热油倒入香料，炒一下出香味，倒入豆瓣酱，出红油，加入鸡爪鸡翅，加入老抽生抽蚝油，海鲜酱，炒均匀下入洋葱土豆胡萝卜?
炒匀加入开水，切碎的小米辣，高压锅压十五分钟
加入虾和冰糖，炖十分钟，出锅钱加入青菜小葱，小米辣，香菜，芝麻
