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花雕酒醉明虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:32 • 阅读：7960
去年吃过一次，无锡私房微信上卖的花雕龙虾，就念念不忘，拖延症今年才试试手

用料

花雕酒1瓶
姜适量
明虾1-2斤
盐适量
糖大量
鱼露2勺

花雕酒醉明虾的做法

  1. 花雕酒一瓶

    花雕酒醉明虾的做法 步骤1

  2. 新鲜明虾

    花雕酒醉明虾的做法 步骤2

  3. 上锅煮变色，大火煮3-5分钟

    花雕酒醉明虾的做法 步骤3

  4. 用冰水浸泡降温

    花雕酒醉明虾的做法 步骤4

  5. 花雕酒一瓶，加盐，加大量的白糖，适量鱼露

    花雕酒醉明虾的做法 步骤5

  6. 调味汁里倒入控水后的明虾，冰箱冷藏一夜

    花雕酒醉明虾的做法 步骤6

  7. 味道超级鲜美，不喜欢酒味重的小伙伴们建议调味汁中多加冰水稀释即可

    花雕酒醉明虾的做法 步骤7
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