把虾冲洗一下后，去头，并在虾肚子上剪一刀，然后用胡椒盐腌制

热油，把虾倒进油锅，炒熟

炒到肉壳分离

酱汁：水，蚝油，柱侯酱，糖，鸡粉，酱油，白醋，辣椒油（两滴）
??可根据自己的口味进行调制

最后再淋一圈料酒（如果要上色，可以加一点老抽），等汤汁变浓稠就可以起锅了

最后可以撒一些罗勒碎点缀一下