快手泡泡面包
怎么方便怎么来
零基础泡泡面包
不用机器揉面只要搅拌 醒发 烤箱
面团水分多 成品松软 ? ?
零基础泡泡面包
不用机器揉面只要搅拌 醒发 烤箱
面团水分多 成品松软 ? ?
用料
液体: | |
牛奶 | 150(再留15克备用) |
玉米油 | 15克 |
白纱糖 | 15克 |
酵母 | 2.5克 |
粉质: | |
高筋粉 | 170 |
全麦粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
牛奶蜂蜜水 | 适量 |
快手泡泡面包的做法
液体混合后加入粉质中
刮刀搅拌至无干粉
再搅拌一分钟
醒发2个半小时(春天)体积是原来的两倍大小状态是拉开有大气孔
有点酸味正常的视频看看
拉开有大气孔
戴手套滚成团
手套需要
这款水分很高挺粘稠,直接上手太黏呼了有了手套
一点都不黏了拍扁
生活数学
在家网课
那就帮忙一起来
请把面团均分成16份
孩子直接开刀:先四后八再十六
分数不就学会啦?认真切
很认真切
昨天自己切的
今天孩子切的???
滚圆
烤箱发酵功能醒发一小时以上
互相黏连的状态就好了表面涂上牛奶
160℃
13分钟左右
烤完刷层蜂蜜水
颜色靓丽松软
第二次做又加了点葡萄干核桃仁
一通百通
自由发挥阔以的
小贴士
这款水分很高挺粘稠
直接上手太黏呼了
戴手套很方便
直接上手太黏呼了
戴手套很方便
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