味噌泡面：没有的话就用普通泡面的面饼，然后在此基础上增加味噌的使用量即可。当然本食谱也适用于其他口味的泡面，不做味噌味也可以参考哇！

裙带菜用水泡开；白菜切段；胡萝卜切条；猪肉切片；大葱切薄片；大蒜磨蒜泥。

预制溏心蛋：一个小碗加少量水，把鸡蛋磕入碗中，用筷子戳破一下蛋黄，然后保鲜膜包上，微波炉高火40秒。

热锅下少许油，下入猪肉炒变色后，下入胡萝卜和白菜翻炒一会。

然后加入10g黄油，翻炒融化。

加入蒜泥、1勺味噌、1勺清酒和少许鸡精，翻炒均匀。

加入500ml纯净水。

汤沸腾之后放入泡面面饼，煮2分钟。

2分钟后，加入豆芽、裙带菜和大葱，再煮1分钟就完成了。

装碗：先倒汤，再放面和菜，然后在顶上盖上溏心蛋，最后撒少许胡椒碎。