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天然酵种方便面葱香蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7946
网上搜罗的天然酵种蛋糕,不是巧克力就是香蕉,好像还没怎么见其他口味。正想着参考先前的酵种可可蛋糕改编一个其他味道的酵种蛋糕,刚刚思考成熟,却一眼瞥见灶台边放着一小碟煮过的方便面。忽然就迸发了新想法,把刚刚想好的甜味酵种蛋糕扔到一边,把这方便面收进来,做一咸味酵种蛋糕,解决酵种的同时,顺带把这方便面干掉。
其实,早就有把方便面纳入蛋糕的想法,一直没遇着机会实施。这下正好。
依旧是参考了酵种可可蛋糕的做法,只不过把甜味变成咸味,去掉可可咖啡换上方便面和葱而已。一时间没准备那么多料,就简简单单方便面加葱,来个普通寻常版。
烘烤之后的蛋糕表面,弯弯曲曲地显露的方便面的曲线,看起来很是有趣。掰开来,疏松的孔洞,松软的口感,而方便面却隐没难辨。。。。

用料

天然酵种60克
牛奶60克
中筋粉60根
煮方便面55克
5克
葱花7克
玉米油12克
1克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺
鸡蛋半个

天然酵种方便面葱香蛋糕的做法

  1. 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,鸡蛋半个。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤1
  2. 将酵种,牛奶,中筋粉倒入碗中,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌成均匀糊状,盖上保鲜膜,室温下静置2小时左右,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤3
  4. 面糊略涨,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤4
  5. 将泡打粉,小苏打,盐,糖,混合,筛入碗中。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入玉米油搅拌均匀,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入蛋液搅拌均匀。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入面糊中,加入方便面,葱花,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤8
  9. 拌匀,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤9
  10. 装入马芬模具中,八分满,

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤10
  11. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟左右。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤11
  12. 熟透出炉。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤12
  13. 立即脱模。

    天然酵种方便面葱香蛋糕的做法 步骤13

小贴士

方便面及葱花的用量可以随意酌情增减。
若赶时间,也可以不用将面糊静置,而直接将所有材料拌匀即可烘烤。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。