夜市炒泡面明细版
大学毕业后特别怀念夜市的炒泡面。果断安排一个。幸福的感觉哈哈!
用料
鸡蛋 | 2个 |
泡面 | 1包 |
双汇火腿肠 | 1根 |
韭菜 | 10根 |
蒜头 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
油 | 60克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
夜市炒泡面明细版的做法
配料的原则就是想吃啥加啥!你可以加豆芽,金针菇,青菜,培根,胡萝卜都可以。我爱吃鸡蛋所以加了2个。爱吃什么就多加点。
泡泡面,用开水泡两分钟。趁这个时候可以切菜。建议直接泡开不用锅煮。如果喜欢吃软一点的泡面的话,你可以多泡一分钟。比如说我 哈哈哈哈?
捞出泡面。放着。有的人会用凉水过下,我没过,毕竟普通人吃不怎么出来区别。
制作调味料。把蒜头,酱油,蚝油,料酒放一起。如果怕太咸可以加点水搅拌下。
先把香肠煎煎,然后炒蛋。
混合双炒。
倒入洋葱和韭菜,集体翻炒。炒到洋葱有点软比较熟了再放泡面。
倒入泡面,倒入一半的酱汁,翻炒。
炒到颜色均匀,倒入另一半的酱汁。
倒入剩下的酱汁。
颜色均匀后下葱。
倒入葱段,也可以切小点,简称葱花。关火翻炒一下就可以起锅了。
装盘啦。
拍照,加个滤镜。开吃!趁热吃更美味。
小贴士
如果怕咸可以用低盐酱油或者往调料里加点水稀释,不要太多水,不然泡面会很烂。
可以火大点,翻炒,味道更香。
喜欢吃什么就加什么。
可以火大点,翻炒,味道更香。
喜欢吃什么就加什么。
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