白罗卜粉条香菇大肉包
冬吃罗卜夏吃姜，
不用郎中开药方，
冬天萝卜号称小人参，
不用郎中开药方，
冬天萝卜号称小人参，
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 10克 |
| 油 | 1勺 |
| 温水 | 26克 |
| 白萝卜 | 1500克 |
| 粉条 | 50克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香菇 | 100克 |
| 前腿肉 | 230克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱油 | 100克 |
白罗卜粉条香菇大肉包的做法
罗卜擦丝香菇切丝大肉绞成肉粒
锅中加油小火慢炸大葱，八角，桂皮，小茴香，花椒，香料只要油，这就是所谓的葱香油
葱香油淋在馅料里
搅拌成絮状
揉成中度光滑的面团，醒发至1.5倍大
上锅蒸之前醒发五分钟
凉水下锅锅水开蒸15分钟
时间到关火闷五分钟，出锅又白又胖的大包子
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