方便简易美味的云南小锅米线
用料
米线 | 200克 |
肉末 | 50克 |
韭菜 | 10颗 |
酸菜 | 100克 |
豆芽 | 100克 |
方便简易美味的云南小锅米线的做法
锅中少量油烧热,下肉末翻炒
加入洗净的豆芽和酸菜继续翻炒,加入少量底盐,继续翻炒一下倒入开水,量稍微多些,汤米线等下直接要煮米线用
干米线提前泡好,另外用锅煮两到三分钟,关火,继续焖着。上一步,米线汤底加入开水后,加入盐,鸡粉或鸡汁,可根据个人口味适量加入麻油,烧煮2分钟,加入刚煮好的米线,再加入提前洗好切段的韭菜,搅匀,关火
一碗香喷喷的米线出国了,因为米线提前泡好,很容易熟,非常省时间,当早饭晚饭都很棒!同样的方法还可以把米线换成面条等,同样好吃!进阶版煮汤时加入花椒粉和油辣子就成为麻辣口味的!