家庭版油条(无泡打粉)
用料
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2克 |
酵母 | 3克 |
普通面粉 | 300克 |
温水 | 适量 |
盐 | 2克 |
家庭版油条(无泡打粉)的做法
准备好所有材料放一起搅拌均匀,面团无干粉就可以了。倒入一些食用油和面,面团最好软一点
面团揉到光滑用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏发酵一夜。
早上取出发酵好的面团,不需要揉搓排气,直接放到案板上整理 擀面杖擀成长条
用刀切成条
两个叠在一起,用筷子压一下
起锅烧油,筷子插入冒泡就可以炸了
两面炸到金黄就可以出锅啦!是不是很简单。蓬松又宣软的油条就做好了,再配上一碗八宝粥 营养美味的早餐!