油条拌黄瓜
剩油条新吃法，油条焦脆，黄瓜清爽
！！用手试油温时，小心烫伤 ！！
没有经验的用温度计
！！用手试油温时，小心烫伤 ！！
没有经验的用温度计
用料
| 油条 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜香菜 | 适量 |
| 米醋，酱油，盐，味精，芝麻酱 |
油条拌黄瓜的做法
黄瓜洗净，轻微去皮，切滚刀块，少量盐腌制10分钟，控水
油条切一指宽块，油六成热(160°左右)放入油条，中火炸脆，用漏勺感觉到油条表皮发硬，捞出控油
芝麻酱用温水搅开，香菜段蒜末，和盐味精1勺，米醋两瓶盖，酱油2勺和黄瓜油条拌匀装盘
小贴士
⒈按照个人喜好加辣椒油，麻油，香油
⒉炸油条时控制好油温，不要糊
⒊黄瓜腌制要少盐，过咸影响味道
⒉炸油条时控制好油温，不要糊
⒊黄瓜腌制要少盐，过咸影响味道