将面粉盐糖小苏打泡打粉放入盆中搅拌一下。

再打入鸡蛋，油，奶粉。

边搅拌边添加水，如果没有奶粉加牛奶也可以。

一直揉至光滑，而且面团微沾，但是盆很干净，像耳垂一样软。

像这样即可，面团一定要揉，久一点也可以。

盆中倒入少许油，面团滚一圈沾满油。

装进保鲜袋放入冰箱冷藏一晚，不是结冰的那一层，是水果蔬菜那一层啊，别弄错了。

第二天从冰箱拿出来，不要揉，直接抓成长条。

切成长方形

两块折叠

用筷子按一下中间。

油加热至八分，一定要八分，否则下油锅成品就跟死面饼子。油条下锅不停翻滚，受热均匀。

成品。

咬开来看，这大气孔，美味！！