超快手早餐四 糯米粢饭团
以前在浙江上班早上最喜欢买一个粢饭团当早餐,咸香酥脆的内馅配上油润的糯米,口口都是满足感!
回到山东后发现北方没有这种吃法 ,为了我回忆中的味道,只能自己动手复刻了!
回到山东后发现北方没有这种吃法 ,为了我回忆中的味道,只能自己动手复刻了!
用料
大米 | 1/2杯 |
糯米 | 1/4杯 |
黑米 | 1/4杯 |
水 | 2杯 |
油条 | 1根 |
咸蛋 | 1-2个 |
沙拉酱 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
肉松 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
超快手早餐四 糯米粢饭团的做法
把三种米混合清洗后放入电饭煲煮熟。焖饭时可以加一点点白醋和几滴香油,蒸出来的米特别的Q弹,还有淡淡的香味。
把案板上放一个新毛巾,上面铺上保鲜膜,把焖好的米饭铺在保鲜膜上。挤上喜欢的沙拉酱。
撒上花生碎,放上切碎的咸蛋,因为咸蛋比较咸,一个粢饭团最多最多放半个咸蛋。
撒上肉松,放一点自己喜欢的榨菜。
把油条撕成小块放上去,再挤一些沙拉酱。家里有生菜的可以放一些生菜叶。
拉住毛巾垫着保鲜膜把米饭卷成筒装,嘿嘿,忽略我手残卷出来的不太好看。
切开满满当当的馅料都能看到,咬一口满足感爆棚。
有人说我不会卷筒状,教你一个简单办法。找一个碗,垫上保鲜膜。
按照上面的顺序,先薄铺米饭,然后沙拉酱,把喜欢的馅料都放进去,再来一层沙拉酱。上面用一层薄米饭盖住,拎起来保鲜膜的各个角,把料团成一个团。
团成这样的一个圆球形也可以?
切开依然是满满的馅料。一个粢饭团整个上午都是饱饱的。
小贴士
喜欢什么料都可以放进去,香肠,鸡排,蔬菜都可以,就是注意咸度的控制。
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