虾仁吸干水分，用黑胡椒和料酒腌五分钟

洋葱切丝，海鲜菇对半切开

面粉和筛子准备好

虾仁用油煎熟，盛出

锅里加黄油，把洋葱炒至半透明，再放海鲜菇炒软，关火

关火后，分三次筛入面粉，拌炒均匀

加入牛奶和50ml水拌匀，再开火。冒泡后加虾仁、盐和黑胡椒粉（稍微偏淡较好，因为油条有咸味），滴几滴生抽提鲜

烤箱预热210度。另外，油条切小块，放入容器

此时锅中的酱变浓稠了，关火

酱铺在油条上，再撒满奶酪，210度烤5分钟，只要奶酪融化上色即可。

出炉可以撒点欧芹碎或葱末，不加也无所谓

油条吸饱了白酱汁，浓浓的奶油味，柔韧的口感真是太销魂啦！