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我行我素的油条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:35 • 阅读：7927
自己尝试从和面开始的油条

用料

安心油条粉200克
水130克
食用油若干克

我行我素的油条的做法

  1. 买的油条粉

    我行我素的油条的做法 步骤1

  2. 用的不粘锅当和面盆，油条粉200g

    我行我素的油条的做法 步骤2

  3. 倒入130g的水

    我行我素的油条的做法 步骤3

  4. 把面和好

    我行我素的油条的做法 步骤4

  5. 这个状态是完成的状态，面光，手光，盆光；建议中途不要加面粉，如果粘手，建议抹一点色拉油手上；面微软，炸的时候更蓬松～

    我行我素的油条的做法 步骤5

  6. 菜板上喷一点油～

    我行我素的油条的做法 步骤6

  7. 把面团用手压平，大概0.6cm厚，醒面25-30min

    我行我素的油条的做法 步骤7

  8. 醒好面后，切条，调宽2指

    我行我素的油条的做法 步骤8

  9. 两个叠在一起，中间用筷子或者刀背压一条线出来

    我行我素的油条的做法 步骤9

  10. 压好之后的，往两端拉长

    我行我素的油条的做法 步骤10

  11. 油锅7成热后，下入拉好的油条面条；（我的锅放的油少，所以油条整体偏小哦）

    我行我素的油条的做法 步骤11

  12. 油条出锅啦～搭配上豆浆，或者胡辣汤，简直绝绝子哦

    我行我素的油条的做法 步骤12

  13. 这个是恶搞油条～

    我行我素的油条的做法 步骤13

  14. 另一份奇怪的油条笑脸?

    我行我素的油条的做法 步骤14

小贴士

1.一定要按照面粉和水的配比哦；
2.买的油条面粉，里面自己参好了蓬松粉；
3.油条最好一两根炸，不要贪多；
4.油条要不停的翻滚，火尽量小火
5.油条面条中间一定要压，这样容器鼓起成型
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