蒜蓉小龙虾
黄油是这道菜的灵魂！
用料
| 独蒜 | 20个左右 |
| 小龙虾尾 | 3斤左右 |
| 啤酒 | 1听 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 耗油 | 适量 |
| 黄油 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
蒜蓉小龙虾的做法
小龙虾去头只要虾尾 用食用小苏打浸泡一会儿冲洗干净 （处理小龙虾的步骤各不一样，我还用大宇果蔬卫士清洗了一下）
准备好姜末 葱打结 蒜泥一大碗
随便什么牌子的啤酒一罐
黄油一大块
起锅烧油 油稍微多一点点 把虾尾先倒入锅中爆一下
虾尾都变红卷曲
盛出备用
直接下入姜末和2/3蒜泥炒香
加入黄油
加入耗油和生抽
放入虾尾炒匀
加入一罐啤酒 葱节
加少许盐 白糖 盖上盖子煮15分钟左右
水收一半 下入剩下的蒜蓉 可以放一丢丢胡椒粉
收汁后关火
完成啦
真是吮指香啊 虾尾吃完后 汤汁还可以拿来拌饭?
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