爆炒小龙虾
每年快五一的时候就到了吃小龙虾的季节啦?我也不例外！
用料
| 小龙虾 | 一斤半 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 大葱 | 2段 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
爆炒小龙虾?的做法
先买一斤半的小龙虾?
用一把硬毛牙刷，把它的小肚子，和嘴巴，头部刷干净。
像这样的干净?
剪掉小腿
还有虾头，再冲洗干净
完美！
备好姜片和葱段，洗净切好如图
热油冒烟，再放入，还有干辣椒哈
还有两勺豆瓣酱
翻炒后，倒入小龙虾?
翻炒几十秒，再依次加入料酒，翻炒
再加入蚝油
翻炒
再依次加入白糖，生抽，翻炒后倒入热水
闷几分钟后，撒入适量鸡精和适量的盐
把少拷干一点后捞出
撒上香菜?完美(*≧ω≦)
