小龙虾去头 去腮 去虾线 清洗干净 控干水分
我买的是特别小的那种虾 可以连壳吃

锅里放多一点油 大火油烧热 快要冒烟的那种状态 龙虾尾放进去炸一分钟后捞出 一次别炸太多 可以分两次炸

香料是我家有什么我就放了什么
刚刚炸龙虾的油倒出 锅里留一点底油 把图片中的配料香料用小火炒香 小米辣先不放
炒香放半瓶啤酒 加入炸好的龙虾尾
放三勺生抽 一勺酱油 两勺白糖 一勺胡椒粉 适量鸡精 耗油 盐 大火煮开中小火煮五分钟

加入切断的小米辣 青辣椒 大火收支