120g全麦面粉、10g玉米淀粉、8g糖、0.5g盐、1.5g泡打粉倒入容器，混合均匀。

加入50g纯牛奶和20g无味植物油用刮刀搅拌，搅拌至无干粉后，用手抓均匀，成为不干不湿的面碎。

面团的状态: 能成团有裂纹。

将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米左右厚度的面片。

用圆形模具按压出形状。可在这一步骤上下火170度预热烤箱！

转移到烤盘上、中间留点距离，这一步动作要轻柔一点；最后在饼干胚上扎出小孔。

送入预热好的烤箱中层上下火170度烤14分钟，稍微上点色就可以了，不要烤太长时间了！

从烤盘上取出，放在晾架上放凉后就是酥脆的黑全麦消化饼干了，很酥脆。