大米蜜豆吐司（粘米粉版）
家里囤的粘米粉没处用，赶紧用上了～属于低糖低油版，也可以用来做米面包裹别的馅料
用料
| 粘米粉 | 50克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 糖 | 16克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 水 | 110克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 5克 |
| 蜜红豆 | 适量 |
大米蜜豆吐司（粘米粉版）的做法
粘米粉、高筋粉、糖、奶粉混合，加入水，也可以换成牛奶或者豆浆，适量加，很容易粘手，混合水合法静置
静置完取出面团，揉，加入盐，揉，加酵母水，揉！最后加入黄油，直到出手套膜，开始一次发酵
一发结束，2倍大时取出，轻拍排气，滚圆松弛15分钟
松弛完，擀成牛舌状，放入蜜红豆，卷起，开始二次发酵
二发结束后，划口，喷水，撒椰蓉和芝士粉（也可以不撒）
烤箱185度预热5分钟，把吐司放进去烤25分钟左右（中途加盖锡纸）
出炉，拿出来放凉想去拍照的时候发现被我妈偷吃了哈哈哈哈哈?
小贴士
裹入的馅料可以按自己喜好调整换成葡萄干蔓越莓都可以
- 上一条： 温州人做的一粘米粉红糖发糕
- 下一条： 艾饼（甜品）