大米粉版马拉糕（记录）
做成这个完全是个意外，原本是学着下厨房里菜谱做马拉糕，不太成功，再做第二次时糊里糊涂用错了材料，结果成功了哈哈，口感跟外面卖的一样，松软Q弹不粘牙，糖可以增减，因家人不喜甜，减了些糖，外面卖的不喜欢就是太甜腻了
用料
| 粘米粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 木薯淀粉 | 165克 |
| 红糖 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 水 | 450克 |
| 红枣 | 若干颗 |
| 玉米油 | 18克 |
大米粉版马拉糕（记录）的做法
步骤没得拍下来，下次做再补
1.把红糖、白糖和水放入小锅煮化
2.糖水放凉（现在气温30度左右），加入酵母粉静置几分钟再搅拌均匀融合
3.把粘米粉、面粉、木薯淀粉混合，再加入步骤2糖水搅拌均匀，盖上盖子醒发。
4.面糊发至二倍大时（现天气30度左右，用了一个来小时），搅拌排气，加入泡打粉搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。
5.蒸盘刷薄薄一层油，面糊放入蒸盘，盖上盖子二次醒发十几分钟。
6.醒发好后摆上红枣，冷水上锅大火烧开水后，再继续蒸20分钟，关火焖了几分钟
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