奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)
为了消耗家里的粘米粉和巧克力酱,继续做,万用的面包方子,放什么馅料都很可~阿华田粉随意放了一些
用料
粘米粉 | 35克 |
高筋粉 | 70 |
糖 | 10克 |
巧克力酱 | 7克 |
阿华田粉 | 5克 |
水 | 75克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 3.5克 |
奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法
大米粉、高筋粉、糖、巧克力酱、阿华田粉加水混合成团,水合静置,静置完取出,加盐揉匀,加入酵母水,揉匀,出膜时加黄油,最后开始一次发酵
拉出膜
一发两倍大时取出,轻拍排气,分块滚圆松弛15分钟
松弛完整形,任意造型都可以~
表面喷水,裹满奥利奥碎,开始二次发酵
1.5-2倍大时开始烤,烤箱180度预热,烤20-25分钟就可以出炉了~
- 上一条: 红豆艾叶青团(小麦粉版无粘米粉澄粉)
- 下一条: 艾草青团+艾草泥保存方法