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奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:37 阅读:7941
为了消耗家里的粘米粉和巧克力酱,继续做,万用的面包方子,放什么馅料都很可~阿华田粉随意放了一些

用料

粘米粉35克
高筋粉70
10克
巧克力酱7克
阿华田粉5克
75克
1克
酵母2克
黄油3.5克

奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法

  1. 大米粉、高筋粉、糖、巧克力酱、阿华田粉加水混合成团,水合静置,静置完取出,加盐揉匀,加入酵母水,揉匀,出膜时加黄油,最后开始一次发酵

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤1
  2. 拉出膜

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤2
  3. 一发两倍大时取出,轻拍排气,分块滚圆松弛15分钟

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤3
  4. 松弛完整形,任意造型都可以~

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤4
  5. 表面喷水,裹满奥利奥碎,开始二次发酵

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤5
  6. 1.5-2倍大时开始烤,烤箱180度预热,烤20-25分钟就可以出炉了~

    奥利奥巧克力阿华田大米面包(粘米粉)的做法 步骤6