手残党自制凉粉
?第一次自制凉粉记录！
用料
| 豌豆淀粉 | 一碗 |
手残党自制凉粉的做法
准备一包豌豆淀粉
准备一碗粉一碗水 碗?大小请一致（我这里是将粉量好后放到大碗里方便后续操作
活在一起
搅成糊状
锅里放四五碗水 烧开后 开小火? 放少许盐?
同一方向快速搅拌
粉浆变成灰色并开始冒小泡 3-5分钟出锅
放入大碗里放凉 千万不要放冰箱！放碗里之前用厨房纸拿油擦一遍碗? 方便后面脱膜
刮凉粉 调料?表：葱姜水 蒜泥 醋 酱油 盐 糖 油辣椒 葱花 腐乳沫
小贴士
这道菜特别特别快 而且晚上提前做好第二天贼方便 2-4个人家庭推荐用半碗粉 做好正好俩次吃完。夏天低脂又好吃的刮凉粉简单完成啦！