准备食材：豆角，土豆，香菇，胡萝卜切丁。

三色糙米用水泡1小时左右，锅里加水煮开，然后倒入清洗干净，沥干水的三色糙米和一点点的大米，边搅拌边煮，煮到米用手一捏，只有一点点的硬芯就关火，倒入过滤盆中过滤，备用。

锅里倒油炒香蒜末，加入刚刚切好的豆角，土豆，香菇，胡萝卜丁翻炒。

加入盐，生抽，蚝油，鸡精调味，最后推成小山的形状。

倒入沥干水份的米饭，盖住菜，从边缘浇一点水，插上出气孔。

盖上锅盖，用最小火焖。

焖干水份就揭盖，翻炒均匀，就可以吃了。