备菜，虾仁三段，土豆丁不宜过大，蒜苔丁和胡萝卜丁要更小

鸡胸肉切条不大不小，焯水易熟，口感适中

鸡蛋煮熟，热水下锅7分钟刚刚好

一些配料，可买各种黑胡椒海盐碎，油辣子不易过多，3—4碗熟饭，一勺油辣子的样子

生虾仁，口蘑，鸡胸肉，土豆丁，蒜苔丁，胡萝卜丁，煮好的鸡蛋切几瓣，依次放入翻炒，其间加入各种佐料，一点生抽，一点点点花椒油，2-3泵蚝油，最后放油辣子翻炒。

米是混合糙米，燕米，荞麦米，血糯米，高粱米，藜麦，黑米，就是想吃的粗粮，闷熟后，放入之前炒好的菜中搅拌。