香蕉预留3片切片，其余大约40克的捣成泥，加入蛋液混匀。

自发粉、小麦胚芽粉、泡打粉混匀。加入黄油丁搓成粗砂粒状。再搓入一勺花生酱（大约10克），颗粒花生酱要选择比较稠的。完成后如图中所示。

香蕉泥和步骤二的粉类混在一起，用刮刀翻拌几下简单聚成团即可。面团比较粘，但还是好操作的。

把面团分成三部分，分别裹入一个甘栗仁。收口朝下，表面贴上预留的香蕉片。面团有点粘手可以在手上拍点干面粉或者手上沾水操作。

180℃烤15-20分钟，观察司康有膨胀、表面上色了即可。食用前可以撒一点糖霜。

切开瞅瞅～

三个不到400大卡，一顿吃完～