1.提前把黄瓜削皮，切丝。
2.葱，蒜切末备用

2.这次是做凉面，所以先煮面，水沸腾后下面条，再次沸腾加一点凉水，重复三次基本就可以出锅。
3.过两遍凉水，放下碗里备用，（怕坨不好吃，也可以和第三步同时进行）

4.炸花生米，用水洗一下然后用纸吸干，冷锅冷油一起下，油温一定要低，慢慢抄，（我用的电磁炉是用600或800）油可以多一点一会也会用到

在炸花生米的过程中，把配料摆在面上，黄瓜丝，葱蒜沫，十三香，辣椒粉，还有刚炸的花生米。
然后把热油泼上

1.用碗放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，少许的盐，糖。这样做如果不够咸还可以调整
2.然后浇在面上，一份香喷喷的面就完成了，要在加一颗糖心蛋