酸辣蕨根粉
既是酸爽开胃的凉拌菜，又是简单易做的快手菜！
简直是夏日餐桌上不可少的美味家常菜！
简直是夏日餐桌上不可少的美味家常菜！
用料
| 蕨根粉 | 1小把 |
| 青红椒各 | 各1个 |
| 生抽，盐，香醋，辣椒油 | 适量 |
| 葱姜蒜，香菜，白糖 | 适量 |
| 炸花生米 | 适量 |
酸辣蕨根粉的做法
食材准备
方太电磁灶调至9段大火，将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮6、7分钟至没有硬芯，捞出放入凉开水中过凉备用
青红椒切碎末，葱姜蒜切碎，香菜切小段
小碗里加入适量盐，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，搅拌至所有调料融合，放入青红椒碎
把蕨根粉捞出沥干水分，装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油
撒香菜
放入炸花生米
尽情品尝吧
小贴士
1.蕨根粉一定要煮熟至没有硬芯；
2.调味汁根据自己口味添加，口味重的可多放点，喜欢清淡点的就适当减少；
3.花生米没有可以不用放。
2.调味汁根据自己口味添加，口味重的可多放点，喜欢清淡点的就适当减少；
3.花生米没有可以不用放。