蒜蓉小龙虾
夏天就是吃小龙虾的季节，“二阳”了之后不敢吃辣的，就做份蒜蓉的吧，没想到好吃到吮指。
用料
| 蒜 | 1碗 |
| 啤酒 | 500ml |
| 白糖 | 5g |
| 小龙虾 | 2斤 |
| 盐 | 适量 |
蒜蓉小龙虾的做法
把买回来的小龙虾把头部剔除干净，可以让店家给清理。
再用刷子刷干净。
蒜蓉剁好后用清水洗去粘液，炒的时候不会发苦。
热油下入小龙虾，炸至变色捞出。
把蒜蓉放油锅里炒出香味。
倒入小龙虾翻炒，再加入一瓶啤酒。
大火炖8分钟左右，加调料盐，生抽，十三香，鸡精等调料。
我又煮了一点面打底，把小龙虾浇上去就可以了。
最后撒上葱花，开吃！
- 上一条： 小龙虾的一百种吃法
- 下一条： 小龙虾的挑选、处理方法与红烧蒜香味小龙虾