买来的小龙虾尾放水里清洗一下（这个过程简单就没拍照了），然后沥干水，锅中热油倒入小龙虾尾炸3分钟。

我用的是调味料，如果没买调味料的，可以用豆瓣酱代替。

锅里放一点油，加入调味料爆香（中小火）。再倒入炸好的小龙虾尾翻炒五六七八下，这个可以有大火炒。

倒入黄瓜翻炒（黄瓜煮久点入味所以先放）

倒一瓶啤酒上盖煮一分钟

掀盖加入金针菇煮上一分钟就可以了，可以关火放锅里泡一会更入味。金针菇很容易熟所以后面放。