麻辣小龙虾尾
哪种夜宵能爽爆夜晚，当然是麻辣小龙虾尾啦！
用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 蒜 | 两头 |
| 姜 | 5片 |
| 啤酒 | ¼绿棒子 |
| 干辣椒 | 四个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 火锅底料 | 六分之一块 |
| 葱 | 半根 |
麻辣小龙虾尾的做法
准备材料，花椒、麻椒、蒜、葱段、干辣椒、火锅底料
龙虾尾不用解冻，冷水下锅，放料酒，两片姜
焯完的冷冻龙虾尾会有一些腥味，多洗几遍
油热下花椒麻椒，炒香
因为吃起来不方便，所以味道留下，花椒麻椒捞出
把配料下锅炒香
等配料的香味出来之后下入火锅底料，并化开火锅底料
放入龙虾尾爆炒一会儿
放入啤酒，因为我用的是一斤龙虾尾，用的啤酒大概如图这么多，这是用完的，还有¾
一定要大火收汁！！
然后就做好啦，有条件的可以放一些芝麻和香菜
