油炸补钙小酥河虾
小河虾又补钙又香～家人们都爱吃，连平时不爱吃虾的小宝们你们都可以试试
用料
| 小河虾 | 一斤 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鸡精 | 三分之一勺 |
油炸补钙小酥河虾的做法
虾拿自来水洗干净后沥干水份，倒在厨房用纸上吸干水分，越干下锅越不容易爆的到处都是
撒黑胡椒粉一勺（或者根据自己的口味来）
撒盐少许
一勺料酒
搅拌好后，再来一些淀粉（白色就是）
少放点，喜欢裹着的多放点
直接撒，不要用水调好撒，虾本身带的水份就可以综合淀粉
起锅烧油，中火?
中火，有点耐心，别开大?容易焦
倒入虾，变色后慢慢翻动
耐心的用中火煎～越来越香哦，煎至两面金黄，漏勺捞出沥干油，装盘撒上鸡精翻一翻，冷却，食用
酥脆，补钙美味，家人们都一个接一个往嘴里送。哈哈
锅里的余油炒啥都好香
我用底油烧了个麻虾炖豆腐
小贴士
最重要的，淀粉直接均匀撒上去不用水调。
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