酥脆补钙好物小河虾
酥脆可口的小河虾。不但是颜值相当高的一道菜了,更是补钙的好菜。
用料
河虾 | 250克 |
盐 | 一点点 |
玉米面 | 50克 |
椒盐 | 少许 |
白糖 | 一点点 |
食用油 | 少许 |
酥脆补钙好物小河虾的做法
小河虾洗净,控干水份。
将白糖、盐、椒盐及玉米面与小河虾搅拌均匀。保证每个小河虾都微微粘点玉米面即可。
油烧到六七成热,抓一把小河虾稍微抖一下多余的玉米面放到油锅里。不用担心成团,因为玉米面还有分离的作用,小河虾在锅里会自动散开来。由于我不喜欢多油,所以放的油不多。
炸大概两分钟左右即可。用锅铲轻轻推一下感觉河虾很轻盈,两面金黄,就是熟好了。
小贴士
1、用玉米面会更加酥脆可口。
2、调料要少加,以免影响小河虾的鲜香。
3、油炸时间不要过长。
2、调料要少加,以免影响小河虾的鲜香。
3、油炸时间不要过长。