准备材料 洗干净 生姜切片 小葱扎成一小捆 配花椒八角适量 切点葱丝、辣椒丝装盘备用。

河虾放盆里加入冷水。

河虾放盆里过下水，捞起来历干水分备用。

油锅烧热倒入花生油，加入葱姜花椒八角暴出香味。

倒入河虾几秒钟翻炒一下，直到河虾颜色全部变红。

加入半瓶盖黄酒（黄酒不要直接倒，往锅边上淋一圈）然后翻炒几下。

加入一碗冷水，（水不要太多盖过?就可以）。

然后加入半碟子生抽酱油，（不用放盐哦）酱油代替了盐。可以用筷子沾下汤汁够不够咸。

煮开就可以关火了。

为了好看把里面的葱姜捞干净。

为了好看用筷子把里面的虾夹了装盘子，这样可以把虾堆的高点好看。

虾都夹到大碗里后再把汤汁从边上倒进碗里。

然后在河虾上面铺上新鲜的葱丝 辣椒丝就可以了

出锅，是不是又简单又好看呢？