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原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:43 阅读:7962
在外面大饭店吃过,似港式,似粤式,到底哪里忘记了,正好春季有丝瓜,买了石斑鱼和海鲜,甜美的粥分享给喜欢的你们

用料

石斑鱼1条
姜丝适量
海虾0.5斤
丝瓜半根
粥底2人份
适量
适量

原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法

  1. 买条石斑鱼

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤1
  2. 起鱼背肉

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤2
  3. 这个俗称斑块或斑球,鱼是天然清甜不腥,只需基础调味,油盐生粉姜丝捞匀,腌制约15分钟,鱼1斤比较细条,起不到斑腩

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤3
  4. 鱼的另外部分,头尾骨腩斩件,下热油锅姜片煎香两面

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤4
  5. 把鱼放进提前煲到8-9成的粥里,一起熬十分钟让米开花,让鱼味进到粥里,此时加100ml牛奶

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  6. 虾剪须去肠

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤6
  7. 把鱼肉块放进粥,紧接着放丝瓜粒,搅拌滚起后放虾,再滚起后下盐收火

    原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法 步骤7
  8. 一锅香味扑鼻的营养美味的石斑鱼海虾丝瓜粒粥上桌

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