皮皮虾洗净控干水分，加料酒，香叶 腌制1个小时左右

准备好，姜丝，葱花，蒜片，花椒粒，干辣椒段

热锅放油，放入辅料炒香

翻入皮皮虾爆炒

加入适量料酒，也可以倒入一罐啤酒，把皮皮虾炖熟，收汁后加入一勺郫县豆瓣酱

继续翻炒均匀

撒香菜末出锅~

皮皮虾很肥哦~里面是有籽的~