加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

加拿大北极虾去壳留仁。

胡萝卜切丁。

水果玉米洗净，取玉米粒备用。

西兰花洗净，去掉根部。

锅中加2勺食用油，倒入胡萝卜丁、玉米粒，大火翻炒2分钟。

加入西兰花，继续大火翻炒1分钟。

加入香葱碎，海盐调味后，翻拌均匀出锅。

把炒好的蔬菜倒在米饭上。

简单拌一下，倒入芝麻海苔碎拌匀。

取一张保鲜膜，把拌好的米饭和蔬菜放在保鲜膜上，放一粒北极虾仁，把虾尾向上，开始捏饭团球。

捏好的饭团球不要着急打开，放在一旁静置2分钟定型。

用同样的方法，我们再做几个饭团。

最后在做好的北极虾饭团上，撒上木鱼花增鲜。