北极甜虾芦笋意面
低能预警:这是一篇很水的谱儿~~~
找不到甜虾的版本,今天心情好就欠巴手传个谱吧。其实也是很简单哈哈哈哈……
重点是甜虾和洋葱先煎到微焦,最后烹出的sauce一点儿也不腥,甚至都不用加柠檬汁儿!
适合独爱口味清爽的朋友,因为它不会有浓浓的酱汁裹住意粉,春夏早晨来一份太赞鸟。
找不到甜虾的版本,今天心情好就欠巴手传个谱吧。其实也是很简单哈哈哈哈……
重点是甜虾和洋葱先煎到微焦,最后烹出的sauce一点儿也不腥,甚至都不用加柠檬汁儿!
适合独爱口味清爽的朋友,因为它不会有浓浓的酱汁裹住意粉,春夏早晨来一份太赞鸟。
用料
熟冻北极甜虾 | |
芦笋 | |
欧芹 | |
意面 | |
洋葱 |
北极甜虾芦笋意面的做法
准备工作:
甜虾解冻洗净;
意面宽水煮熟;
煮面同时洋葱切丝儿、一瓣大蒜拍扁切碎。热锅,入橄榄油,中火煎:
沥干水的甜虾+洋葱+香蒜。
洋葱变软时扔进芦笋同煸,直到甜虾表面微焦,此时香气扑鼻鼻鼻鼻。倒入适量煮面水,转大火;
入三分之二切碎的欧芹;
简单用海盐和黑胡椒调味。汁儿收得差不多时,倒入沥干水的意面,掂锅(Aw...you caught me..哪有人做西餐掂锅的!我习惯了哈哈哈),味道混合即可关火装盘哦。
撒上剩下的欧芹碎,再磨点儿黑胡椒,啧啧!!