配料切碎，薄荷叶撕开让香味更散发，适量盐，半勺白糖，少量鸡精，一勺生抽酱油，两勺醋，半勺藤椒油放入碗中调匀。

黄瓜切丝，蕨根粉冷水下锅煮熟透后捞起沥干，过两遍冷水彻底凉透，避免粉条坨，沥干后和切好的黄瓜丝一块放入碗中拌匀，然后就可以开动啦～