凉拌蕨根粉
第一次上传作品请大家多指教哈
用料
| 蕨根粉 | 200g |
| 红尖椒 | 六个 |
| 老干妈油辣椒 | 一勺 |
| 生抽、盐、鸡精、果醋、香油 | 适量 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 生姜 | 少量 |
| 干辣椒干花椒 | 适量 |
凉拌蕨根粉的做法
1、蕨根粉开水煮熟，放入冷水中浸泡片刻后捞出沥干水分装入盘中；
2、放入酱油鸡精盐醋等拌匀
3、姜蒜捣碎，红尖椒切小圈，放在蕨根粉上面，并放一勺老干妈；
4、热锅加入菜油，放入花椒辣椒炸出香味捞出，油继续加热，然后关火淋在姜蒜辣椒和老干妈上面，吃时拌匀就好。
小贴士
这个要根据个人口味以及喜辣程度添加调料或者辣椒哦。