夏味の酸辣蕨根粉
用料
| 蕨根粉 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 香醋 | 勺 |
| 冰水 | 一份大量+一份少量 |
夏味の酸辣蕨根粉的做法
我们这里叫根粑凉粉，炎热的夏天，来一碗，冰冰凉
锅内入水烧开，将蕨根粉煮10分钟左右至无硬芯。
捞出放入冰水中，泡至凉透。
小米椒，大蒜切碎，放入碗中，加陈醋，生抽，少量份的冰水，适量盐，少量白糖。（忘记拍照，借图）
蕨根粉盛入碗中，淋上调料汁，撒上熟芝麻或者花生碎，再放入冰箱冷藏20-30分钟更美味哟??
（可以按喜好加香菜末或者香葱末）
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