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烤虾干(无需微波炉和烤箱)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:46 阅读:7935

用料

五六片
适量
料酒2勺

烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法

  1. 先将虾洗干净(无需清理虾线和须)

    烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法 步骤1
  2. 起锅烧热,转小火,把虾和配料一起倒入锅中,立马盖上盖子,防止虾跳出来(我是传统的宁波做法)

    烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法 步骤2
  3. 小火烘十分钟虾本身的水份就会出来

    烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法 步骤3
  4. 例如这样,在小火烘30分钟左右,如果出水比较多可以倒出一点水出来,这里可以试试咸淡,淡了可以适量加盐

    烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法 步骤4
  5. 这是烘干后的效果了,如果还觉得不够干,可以在太阳下晒一晒(我个人觉得够干了,在干就不好吃了)

    烤虾干(无需微波炉和烤箱)的做法 步骤5
  6. 最后就是这两天吃完就可以直接冷藏,如果慢慢吃就直接冷冻起来,我是三斤虾干做好直接冷冻起来的,平时带工作餐就放几个在碗里公司微波炉加热下

小贴士

需要注意:一定要小火慢慢烘,不然就焦了,不能着急
咸淡的话看自己,当下午茶零食吃就可以淡一点,下饭的话就咸一点