十斤莲藕洗干净去皮

切小坏，擦成泥，或者破壁机打成泥

加清水淘洗藕泥，纱布过滤藕渣

多次淘洗过滤，直到水开始变清，通常三遍以上，土豪忽略，过滤的藕渣可以做其他美食

过滤藕渣的水沉淀一下午，倒出上面清水，留下白色的就是藕粉

晾干，磨成粉

适量藕粉加一点点凉开水化开

加开水快速搅拌

加自己喜欢的坚果葡萄干，山楂，蜂蜜