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减糖版藕粉桂花糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:46 阅读:7948

用料

藕粉50克
糯米粉65克
牛奶95克
糖桂花30克
糖桂花(刷表面)少量

减糖版藕粉桂花糕的做法

  1. 无糖藕粉50克,糯米粉65克,牛奶95克,糖桂花(液状的桂花糖浆)30克。简单粗暴地搅拌均匀。

    这个版本没有另外加糖,只用30克桂花糖浆。
    做出来比较清淡,喜欢甜食的小伙伴可以在面糊里加20克白砂糖。

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤1
  2. 搅拌完成的面糊,中等粘稠度,不是很稀,有点类似戚风蛋糕糊的感觉。

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤2
  3. 盘子刷油

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤3
  4. 倒入面糊,蒸25分钟

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤4
  5. 蒸熟后,趁热,在表面刷上一层桂花糖浆。做糕体的时候只用了30克桂花糖浆,其实味道是非常清淡的,甜味主要靠这层刷上去的桂花糖浆。喜欢吃甜一点的就刷厚一点。

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤5
  6. 放凉,切块

    减糖版藕粉桂花糕的做法 步骤6