青虾用水洗净，多洗几遍。洗完控水备用。

切姜丝，葱丝，蒜拍碎就行。香菜切段，再把小米辣切成丝。
切好后跟虾放在一起，再往里面多放一些东古一品鲜酱油，再放点耗油，少放点醋，白糖和盐。然后把这些料跟虾一起搅拌均匀就可以了。放在冰箱里静置一两个小时后口感更佳！
我喜欢配料多一些，所以放很多葱姜蒜和香菜那些。
然后酱油那些，就依自己口味来添加吧。