藕洗干净，去皮

切小块

藕块放入料理机加适量清水打成泥

打成的泥过筛

过筛中

过筛出来的水沉淀十小时以上，我是放了一晚上

沉淀一晚上后把上面的水倒掉，底下那个像非牛顿体就是藕的淀粉了

晒干，就是我们要的藕粉了

过筛出来的藕渣不要丢了，可以加面粉，糖，做成藕渣饼，味道还可以

冲藕粉的时候也可以加的糖桂花在里面，味道还是不错的，糖桂花也是自己做的