无添加的手工藕粉
某短视频种菜的，收藏了好久终于要动手了！！！成本：16元（三斤藕，怕不成功没敢买多，先试试）。其实很简单不复杂，就是出粉有点少，后来我查了一下一定买粉藕做，出粉多，粉藕就是外面小摊上放锅里煮的那种，皮深色长的比较丑，肉有点点粉色的那种。这次我买的啥藕也不知道，下次粉藕做了再来更新。自己做的无添加吃着放心。
用料
| 藕 | 6节 |
| 水 | 适量 |
无添加的手工藕粉的做法
藕洗净去皮备用
想尽一切办法将藕变成藕泥。方法1：有料理机的可以直接加水，打成泥，水和藕1：1。方法2：像我一样把它绞成泥后加水拌匀。方法3：啥机器都没有的用挫丝的挫子挫。挫子都没有的，我也没办法了……
加水搅拌
下面放容器，上面放沙布，过滤搅拌好的汁。最后只要下面的汁水。
沉淀五个小时
上面能流动的水全倒掉，有一层粉可以流动的也倒掉，只留下底部的固体
用沙布裹好固体，晾一个小时
晾好后将固体切片
稍干点可将固体压成粉，放太阳下晒干。也可用烤箱低温烘干，烘不好就熟了，所以我保守点用晒的。
其实还没干我就迫不及待的试一下了，有点粉粉的颜色。冲泡方法：取藕粉，加少量冷水化开，可加糖、坚果等，然后用刚开的沸水（一定是沸水）边搅拌边倒水，冲开，完美！
三斤藕出这么多粉
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